کلمپه کرمانی یکی از خوراکیهای محبوب و سنتی است که به خصوص در استان کرمان مورد توجه قرار دارد و از جمله سوغات های اصلی کرمان محسوب میشود و هر چند که در شهرهای دیگر این شیرینی پخته میشود اما اصل این شیرینی به کرمان بر میگردد که کم کم با گذر زمان این شیرین به شهرهای دیگر راه یافت.
این شیرینی از ترکیبات سادهای مانند آرد، شکر، روغن و خرما تهیه میشود و با روشهای سنتی پخته میشود. شیرینی کلمپه کرمانی به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه و خاص استان کرمان شناخته میشود و به عنوان یکی از محصولات محلی این منطقه توسط گردشگران و علاقهمندان به آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم مردمان این منطقه مورد استقبال قرار میگیرد.
به دلیل ویژگیهای خاص و طعم منحصر به فرد، شیرینی کلمپه کرمانی جزو محصولاتی است که میتواند به عنوان یک هدیه مناسب و جذاب برای دوستان و خانوادهها مورد استفاده قرار گیرد.
تاریخچه این شیرینی به گذشته های دور برمیگردد.کلمپه کرمانی از شیرینی های خرمایی حساب می آید و باید بدانید که نزدیک به 143 نمونه شیرینی خرمایی در ایران وجود دارد.
به دلیل نبود شکر در این شیرینی ها و یا استفاده از شکر بسیار کم محبوبیت خاصی نزد افرادی که تمایل به خوردن شکر ندارند بسیار زیاد است و خرما شیرین کننده این شیرینی هاست .
انواع کلمپه کرمانی
در اینجا 13 نوع کلمپه کرمانی آورده شده است :
کلمپه ساده :معمولی ترین نوع کلمپه بدون مغزگردو و پسته و حتی زغفران است و ارزانترین کلمپه است .
کلمپه کرمانی گردویی:این نوع کلمه از گردو به عنوان تزیینات روی کلمپه و هم مقداری از کلمپه داخل مواد و خرمای داخل کلمپه استفاده میشود که طعم گردو با شیرینی خرما بسیار لذت بخش است در کلمپه گردویی میتوان زعفران هم استفادده کرد که به نام کلمپه گردویی زعفرانی فروخته میشود.
در مدل دیگر کلمپه گردویی میتوان گفت کلمپه گردویی دارچینی ، گردویی هلی و … نام برد که پایه اصلی کلمپه تغییر نمیکند و فقط با افزودن طعم دهنده های مختلف طعم دارچینی و هلی و زعفرانی را به آن اضافه کرد که این طعم ها بسیار سلیقه است .
کلمپه کرمانی پسته ای :در این نوع کلمپه از پسته استفاده میشود تا طعم لذت بخشی بیشتری را به کلمپه دهد میتواند آن را گرانترین کلمپه نامید که قیمت آن به میزان پسته ای که در آن استفاده میشود یا اینکه فقط برای تزیین استفاده شود متفاوت است .
کلمپه زعفرانی:نمونه دیگر زعفرانی است که علاوه بر عطر خوب زعفران که در کلمپه احساس میشود رنگ خیلی زیبایی را به کلمپه میدهد که از سایر طعم ها این کلمپه را متفاوت میسازد این کلمه را میتوان با مغز گردو و یا مغز گردو و حتی ترکیبی از دو مغز تهیه نمود که طعم را چندین برابر خوش مزه تر از هر کلمپه یا میسازد.
کلمپه لقمه ای :تمام مدلهای کلمپه رامیتوان به صورت کلمپه لقمه ای درست کرد تا بتوان راحت تر آن را خورد و به راحتی در دهان گذاشت این کلمپه به این دلیل پخت میشود که برای بچه ها مناسب تر است .
کلمپه شکلاتی : طعم این کلمپه شکلاتی است که این طعم ازپورد شکلات یا شکلاتی که در خمیر اضاهف میشود حاصل میگردد و این طعم را میتوان با مغزیجات ترکیب جادویی را تهیه کرد.
کلمه های رنگی :در این نوع کلمپه برای رنگی شدن از رنگهای مختلف استفاده میشود اما در مدل سبز از پسته و دررنگ قهوه ای از شکلات و کلمه زرد را با زعفران زیاد ترکیب میشود و همچنین برای هر رنگ از یک ماده خوراکی یا رنگ خوراکی جهت زیبایی بیشتر و یا انتخاب مشتری استفاده میشود تا سفره شما را رنگین تر کند.
کلمپه چهارگوش :تمامی مدل های کلمپه را میتوان چهارگوش درست کرد تنها تفاوت این کلمپه در ظاهرآن است که از قالب چهار گوش استفاده میشود تا کلمپه را به این صورت فرم دهند و درمواد تشکیل دهنده یا طعم آن کاملا مشابه تمامی کلمپه های دیگر است .
کلمپه کرمانی تنوری :در کلمپه تنوری ادویه بیشتری نسبت به سایرکلمپه ها دارد و این نوع کلمپه در تنور درست میشود و از فر جهت پخت آن استفاده نمیشود به همین دلیل فقط به صورت کلمپه ساده ، زعفرانی و گردویی و پسته ای تهیه میشود و باید بدانید که این نمونه کلمپه سنتی ترین نوع کلمپه است چراکه در قدیم کلمپه را در تنورهای گلی تهیه میشد.
کلمپه هلی :این کلمپه همان کلمپه ساده است که در آن از هل بیشتری استفاده میشود و در زمان خوردن این کلمپه طعم هل ، طعم غالبی است که احساس میشود و به دلیل ضائقه ای بودن هل در این نوع کلمپه بیشتر سفارشی ساز است و عامیت کمتری دارد .
کلمپه دارچنی :کلمپه دارچینی نیز همانند کلمپه هلی فقط تفاوت در مزه آن است که میتوان در تمامی کلمپه ها از دارچین به عنوان طعم غالب استفاده کرد که این نوع کلمپه نیز بسیار سلیقه است که با توجه به سفارش مشتری میتوان میزان دارچین آن را زیاد یا کم کرد.
کلمپه کنجدی :همانطور که مشخص است در این کلمپه برای تزیین از کنجد به جای گردو و مغز پسته استفاده میشود که به خاطر قیمت مناسب کنجد نسبت به گردو و پسته در قیمت کلمپه تاثیر زیادی دارد که طبیعتا علاوه بر قیمت در مزه کلمپه نیز تفاوت ایجاد میکند و مناسب کسانی است که کنجد را در عادت غذایی خود دارند .
نسکافه ای : در کلمپه نسکافه ای از نسکافه در طعم اصلی خمیر استفاده میشود و طعم نسکافه ای به خمیر کلمپه می دهد که میتوان این کلمپه را با مغز پسته یا گردو تزیین کرد یا به صورت ساده آن را سرو کنید و خریداران این کلمپه بیشتر به خاطر طعم نسکافه آن را سفارش میدهند.
مزایای مصرف کلمپه کرمانی
میزان کالری یک کلمپه معمولی
میزان کالری برای 100 گرم کلمپه بین 120 تا 160 کیلو کالری است.
آیا میدانستید که کلمپه حاوی مواد مغذی مهمی مانند کربوهیدرات، پروتئین، چربی، فیبر و قند است؟ با مصرف کلمپه میتوانید به بدن خود انرژی و مواد مغذی لازم را برسانید. همچنین، با در نظر گرفتن میزان کالری، میتوانید به کنترل وزن خود کمک کنید. اکنون میتوانید با آرامش و اطمینان از خوردن کلمپه لذت ببرید و به سلامتی خود اهمیت دهید.
همچنین، کلمپه حاوی فیبر است که میتواند در هضم و جذب مواد مغذی کمک کند و مشکلات گوارشی را کاهش دهد. همچنین، کلمپه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن و منیزیم است که برای حفظ سلامت قلب، استخوانها، عضلات و سیستم عصبی بسیار حائز اهمیت هستند.
مصرف کلمپه میتواند به تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک کند و از ابتلا به بیماریهای مربوط به کمبود این مواد جلوگیری کند.
بنابراین، میتوان گفت که مصرف کلمپه به عنوان یک بخش از رژیم غذایی متنوع و متوازن میتواند به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماریها کمک کند.
با این حال، باید به اندازه مصرف کلمپه توجه کرد و آن را به میزان مناسب و در کنار سایر مواد غذایی مصرف کرد تا از بهترین نتیجه برخوردار شود. به عنوان یک منبع غذایی سالم و خوشمزه، کلمپه میتواند به بهبود وضعیت سلامتی و کیفیت زندگی کمک کند.
“اکسیر سلامتی: راهی برای بهبود عمومی سلامت و پیشگیری از بیماریها! با مصرف این شیرینی ، شما میتوانید خطر سکته مغزی و بیماریهای قلبی را کاهش دهید، دستگاه گوارش خود را بهبود بخشید، فشارخون خود را کاهش دهید و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.
همچنین این محصول به جوانسازی پوست، تقویت عملکرد مغز و حافظه، بهبود سوختوساز بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن و سرماخوردگی کمک میکند. اکنون فرصت را از دست ندهید و از این اکسیر سلامتی برای بهبود عمومی سلامت خود استفاده کنید
آیا میخواهید بدنتان را تقویت کنید و انرژی بیشتری بدست آورید؟ محصول کلمپه با تقویت عمومی بدن، رفع ضعف و بی حالی، حاوی ویتامین د و افزایش اشتها، به شما کمک میکند تا بهترین نسخه خود را ارائه دهید.
همچنین، این محصول به عنوان یک تقویت کننده قوای جنسی نیز شناخته میشود. بنابراین، از این فرصت استفاده کنید و انرژی و سلامتی خود را بهبود بخشیدید!”
چرا کلمپه کرمانی تنوری خوشمزه تر از کلمپه فری است؟
کلمپه از جمله شیرینی هایی است که در کرمان قدمت زیادی دارد. این شیرینی از شیرینی های فری است و گذشتگان آن را در تنورهای گلی که برای پخت نان هم استفاده میشد قرار میدادن و بعد از مدت نیم ساعته آن را خارج و بعد از سرد شدن استفاده میکردند اما امروزه با توجه به صنعتی شدن این کلمپه را در فرهای شیرینی پذی قرار میدهند.
ولی باید بدانید که کلمپه تنوری از نظر طعم و مزه کیفیت بهتری نسبت به کلمپه های فری دارد که در کرمان هنوز افرادی هستند که هنوز کلمپه را در تنور تهیه میکنند.
کلمپه کرمانی؛ انرژی طبیعی برای کودکان و نوجوانان
آیا می دانستید که خرما و کلمپه خرمایی می تواند بهترین منبع انرژی برای کودکان و نوجوانان باشد؟ متخصصین علوم تغذیه توصیه می کنند که برای تامین انرژی طبیعی و مورد نیاز بدن، از این محصولات غذایی ارزشمند استفاده کنید.
با انتخاب خرمایی و کلمپه خرمایی به عنوان جزء اصلی تغذیه کودکان، آنها انرژی لازم را برای فعالیت های روزانه خود خواهند داشت و همچنین از مزایای غذایی بی شمار آنها بهره مند خواهند شد.
همچنین این محصولات توسط خرمانان خرمایی و کلمپه کرمانی با دقت و حرفه ای تولید می شوند تا بهترین کیفیت را برای شما و خانواده تان فراهم کنند. بهترین انتخاب برای رشد سالم و انرژی زا، خرمایی و کلمپه خرمایی است.