طرز تهیه سمبوسه خوشمزه و مخصوص با پنیر پیتزا

سمبوسه پیتزایی چیست؟

سمبوسه پیتزایی یک نوع سمبوسه است که با ترکیب طعم‌های معروف پیتزا تهیه می‌شود. این خوراکی به دلیل داشتن بافت ترد و پر کردن خوشمزه، طرفداران زیادی دارد.

از لحاظ ظاهری، سمبوسه پیتزایی معمولاً به شکل مثلث یا مستطیل بوده و حاوی ترکیباتی است که در پیتزا نیز استفاده می‌شود.

در ادامه طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را برای شما عزیزان آورده ایم.

مواد لازم در طرز تهیه سمبوسه پیتزایی:

خمیر یوفکا: ۱ بسته (معمولاً شامل ۱۰ ورق)
سیب‌زمینی متوسط: ۳ عدد
پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده)
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (ریز خرد شده)
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: برای سرخ کردن
ادویه دلخواه (مثل پودر سیر یا پودر فلفل قرمز): به میزان دلخواه

مراحل طرز تهیه سمبوسه پیتزایی:

تهیه پوره سیب‌زمینی:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و در آب جوش بپزید تا کاملاً نرم شوند.
سپس آن‌ها را آبکش کرده و با چنگال یا گوشت‌کوب له کنید تا پوره‌ای یکدست به دست آید.

آماده‌سازی مواد پرکننده:
در یک تابه، کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تا طلایی و نرم شود، تفت دهید.
سپس فلفل دلمه‌ای خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید.
پوره سیب‌زمینی را به مخلوط پیاز و فلفل اضافه کنید و زردچوبه، نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواه را نیز اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید و بگذارید کمی خنک شود.

پر کردن سمبوسه‌ها:
ورق‌های خمیر یوفکا را به آرامی باز کنید. می‌توانید از یک ورق یا دو ورق به هم چسبیده استفاده کنید تا سمبوسه‌ها تردتر شوند.
مقداری از مخلوط پوره سیب‌زمینی را روی یکی از لبه‌های خمیر گذاشته و کمی پنیر پیتزا روی آن بگذارید.
لبه‌های خمیر را به سمت داخل تا کنید و سپس آن را به شکل مثلثی یا مستطیلی بچسبانید.

سرخ کردن سمبوسه‌ها:
در یک تابه عمیق، روغن را داغ کنید. سپس سمبوسه‌ها را به آرامی در روغن فرو کنید و سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

سرو:
سمبوسه‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود و سپس داغ سرو کنید.

کالری در این طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

محتوای کالری سمبوسه پیتزایی با توجه به ترکیبات و اندازه آن می‌تواند متفاوت باشد. اما به‌طور کلی می‌توان یک تخمین حدودی برای آن ارائه داد:

تخمین کالری برای سمبوسه پیتزایی (به ازای یک عدد سمبوسه):
سمبوسه خمیری (یوفکا): حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری (بسته به نوع و اندازه)
پوره سیب‌زمینی: حدود ۳۰ تا ۴۰ کالری (به ازای هر ۱۰۰ گرم)
پنیر پیتزا: حدود ۴۰ تا ۷۰ کالری (بسته به نوع و مقدار استفاده)
سبزیجات (پیاز و فلفل دلمه‌ای): حدود ۱۰ تا ۲۰ کالری
مجموع کالری:
با احتساب ترکیبات بالا، می‌توان گفت یک سمبوسه پیتزایی حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری دارد. البته این مقدار ممکن است با افزودن مواد اضافی مانند گوشت یا سس‌ها تغییر کند.

نکته مهم:
کالری‌ها بسته به روشی که سمبوسه سرخ می‌شود (مثلاً عمق روغن و زمان سرخ کردن) و همچنین مواد خاصی که استفاده می‌شود، متفاوت خواهد بود. برای دقیق‌تر بودن، بهتر است مواد دقیق خود را محاسبه و بررسی کنید.

سئوالات متداول در این طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

در زیر به برخی از سؤالات متداول درباره طرز تهیه سمبوسه پیتزایی و نکات مهم آن پاسخ داده‌ام:

سمبوسه پیتزایی چه طعمی دارد؟

سمبوسه پیتزایی ترکیبی از طعم‌های آشنا در پیتزا را دارد، مثل طعم پنیر ذوب‌شده، سیب‌زمینی نرم و اگر از گوشت یا سوسیس استفاده شود، طعمی دلپذیر و گوشتی.
آیا می‌توان در این طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را در فر پخت؟

بله، می‌توانید سمبوسه‌ها را در فر بپزید. برای این کار، خمیر را روی سینی فر بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و ترد شوند.
در این طرز تهیه سمبوسه پیتزایی چگونه می‌توان سمبوسه‌ها را نگهداری کرد؟

سمبوسه‌های پخته شده را می‌توان در یخچال به مدت ۲ تا ۳ روز نگهداری کرد. همچنین می‌توانید آن‌ها را در فریزر برای مدت زمان بیشتری نگه‌داری کنید. برای گرم کردن، آن‌ها را در فر یا ماکروویو قرار دهید.
می‌توان سمبوسه پیتزایی را به صورت گیاهی تهیه کرد؟

بله، با حذف گوشت و استفاده از فقط سبزیجات و پنیر، می‌توانید سمبوسه‌های کاملاً گیاهی تهیه کنید.
آیا در این طرز تهیه سمبوسه پیتزایی می توان برای تهیه سمبوسه از خمیر خانگی استفاده کرد؟

بله، می‌توانید خمیر سمبوسه را به صورت خانگی تهیه کنید. می‌توانید از دستور خمیرهای مختلف مانند خمیر نان یا خمیر یوفکا استفاده کنید.
چگونه می‌توان سمبوسه پیتزایی را تردتر کرد؟

برای ترد کردن سمبوسه، می‌توانید از دو ورق خمیر برای هر سمبوسه استفاده کنید و همچنین زمان سرخ کردن را به درستی تنظیم کنید تا سمبوسه‌ها طلایی و ترد شوند.

در این نوشته به طرز تهیه سمبوسه پیتزایی پرداختیم که می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه به حساب بیایند. امیدوارم از تهیه و خوردن آن‌ها لذت ببرید! اگر سوال یا نکته بیشتری دارید، خوشحال می‌شوم که کمک کنم.