طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی

شیرینی نارگیلی (کوکی نارگیلی) چیست؟

شیرینی نارگیلی نوعی شیرینی خوشمزه و معطر است که با استفاده از نارگیل تهیه می شود. این شیرینی معمولا بافتی نرم و مرطوب دارد و طعم شیرین و خوشایند نارگیل ان را به یک دسر محبوب تبدیل کرده است.

شیرینی نارگیلی می تواند به شکل های مختلفی مانند کیک، کوکی، رولت یا حتی ترافل تهیه شود.

در ادامه طرز تهیه شیرینی نارگیلی در خانه آموزش داده شده است:

مواد لازم در طرز تهیه شیرینی نارگیلی

نارگیل رنده شده :  پیمانه

شکر :  1 و نیم پیمانه

سفیده تخم مرغ : 2 عدد

عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری

نمک : به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

1. فر را از قبل در دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) گرم کنید

2. در یک کاسه بزرگ، نارگیل رنده شده، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.

3. سفیده تخم مرغ را به آرامی هم بزنید تا کمی کف دار شود ( نیازی به فرم گرفتن کامل نیست)

4. سفیده تخم مرغ و عصاره وانیل را به مخلوط نارگیل اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند.

5. با دستان تمیز یا قاشق، مخلوط را به شکل گلوله های کوچک درآورید و روی  سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، قرار دهید.

6. گلوله ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا روی آن ها طلایی شود.

7. پس از پخت، شیرینی ها را از فر  خارج کنید و بگذارید خنک شوند سپس سرو کنید.

نکات مهم در طرز تهیه شیرینی نارگیلی با فر خانگی

این دستور طرز تهیه شیرینی نارگیلی نیازمند دقت است تا شیرینی هایی با بافت نرم، طعم عالی و ظاهر چذاب داشته باشید. در ادامه به برخی از نکات مهم در طرز تهیه شیرینی نارگیلی  اشاره می شود :

پیش‌گرم کردن فر: قبل از اینکه شیرینی‌ها را در فر بگذارید، حتماً فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید. این کار به پخت یکنواخت و بهتر شیرینی کمک می‌کند.

استفاده از مواد تازه: حتماً از پودر نارگیل تازه و باکیفیت استفاده کنید. پودر نارگیل که مدت زیادی از تاریخ انقضای آن گذشته باشد، ممکن است طعم و عطر شیرینی را تحت تأثیر قرار دهد.

نسبت مناسب مواد: دقت کنید که نسبت‌های مواد اولیه را به درستی رعایت کنید. افزایش یا کاهش مواد خشک یا مایع می‌تواند بر بافت و طعم نهایی تأثیر بگذارد.

تنظیم زمان و دما: هر فر ممکن است کمی متفاوت باشد، بنابراین بعد از حدود ۱۵ دقیقه از پخت، شیرینی‌ها را چک کنید و اگر لازم بود، به مدت چند دقیقه دیگر در فر بگذارید.

استفاده از کاغذ روغنی: برای جلوگیری از چسبیدن شیرینی‌ها به سینی، از کاغذ روغنی استفاده کنید. این کار همچنین باعث می‌شود در هنگام برداشتن شیرینی‌ها، شکل آن‌ها حفظ شود.

شکل‌دهی به شیرینی‌ها: برای شکل‌دهی به شیرینی‌ها، دستانتان را کمی مرطوب کنید تا خمیر به دست نچسبد. همچنین می‌توانید از قاشق یا قالب‌های مخصوص استفاده کنید.

تزئین شیرینی‌ها: افزودن تکه‌های گردو یا بادام بر روی شیرینی‌ها نه تنها ظاهر زیبایی به آن‌ها می‌بخشد بلکه طعم و بافت شیرینی را نیز غنی‌تر می‌کند.

خنک کردن مناسب: پس از خارج کردن شیرینی‌ها از فر، بگذارید کمی خنک شوند. این کار به شیرینی‌ها کمک می‌کند تا به شکل نهایی خود برسند و از رطوبت اضافی در امان بمانند.

نگهداری: شیرینی‌های نارگیلی را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا تازگی و طراوت آن‌ها حفظ شود. می‌توانید آن‌ها را در دمای اتاق نگهداری کنید یا برای مدت طولانی‌تری در یخچال قرار دهید.

سرو با نوشیدنی‌های دلخواه: این شیرینی به خوبی با چای، قهوه یا دیگر نوشیدنی‌ها سرو می‌شود. می‌توانید با اضافه کردن کمی پودر شکر بر روی شیرینی، زیبایی و طعم آن را افزایش دهید.

این شیرینی ها به دلیل داشتن نارگیل، طعمی منحصر به فرد و بافتی جذاب دارند و می توانند به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو شوند. اگر دوست دارید، می توانید روی آن ها را با شکلات ذوب شده تزئین کنید یا داخل آن ها را با خامه پر کنید.