راهنمای سفر به کرمانشاه

معرفی کرمانشاه

راهنمای سفر به کرمانشاه را با معرفی کرمانشاه شروع می کنیم. استان کرمانشاه هم مرز با کشور عراق، جزو 31 استان ایران است. این کشور دارای میراث تاریخی و فرهنگی فراوانی همراه با جغرافیا و آب و هوای متنوع است.

منطقه ای که قبلاً از سال 69 تا 1365 با نام کرمانشاه و از سال 1365 تا 1374 باختران نامیده می شد، اکنون به عنوان استان شناخته می شود. شهر کرمانشاه که در قرن چهارم پس از میلاد توسط بهرام چهارم از سلسله ساسانیان تأسیس شد، به عنوان مرکز این استان عمل می‌کند.

کرمانشاه یکی از قدیمی ترین شهرهای ایران در دامنه کوه های زاگرس است. این شهر با قرار گرفتن در نزدیکی کردستان ایران، یکی از بزرگترین شهرهای کرد زبان ایران است.

کرمانشاه مملو از بناهای تاریخی، طبیعت مسحورکننده و فرهنگی پر جنب و جوش، به عنوان یکی از مقاصد برتر ایران برای سفر برجسته است.

کرمانشاه دارای آثار متعدد هخامنشی و ساسانی است، از جمله سنگ‌تراشی‌های معروف بیسیتون و طاق بستان. پس از جنگ جهانی دوم، تعداد قابل توجهی از قبایل کرد به مناطق شهری مهاجرت کردند و این استان را به محل اقامت جدید خود تبدیل کردند.

از گشت و گذار در جاذبه های تاریخی مانند بیستون و طاق بستان گرفته تا لذت بردن از زیبایی های منظره سراب نیلوفر و تالاب هاشیلان، سفر به کرمانشاه مطمئنا خاطرات فراموش نشدنی را رقم خواهد زد. علاوه بر این، فرهنگ، آداب و رسوم محلی و مهمان نوازی دلچسب ساکنان مهربان کرمانشاه، تجربه ای بی نظیر را برای شما و همراهانتان رقم خواهد زد.

کاوش های باستان شناسی بقایای اسکلت انسان های اولیه را در چندین غار در سراسر استان کشف کرده است. آنها همچنین اولین دهکده های نوسنگی را پیدا کردند که ثابت می کند مردم در اواخر عصر حجر یا عصر سنگ حدود 10000 سال پیش در اینجا سکونتگاه می ساختند. در واقع قدیمی ترین روستای ماقبل تاریخ در شرق میانه در غرب کرمانشاه یافت شد.

کرمانشاه پیش از این در دوره های پارینه سنگی یا آنچه به عنوان اوایل عصر سنگ نیز شناخته می شود توسط مردم ماقبل تاریخ اشغال شده بود. با این حال، شهر واقعاً در قرن چهارم در زمان پادشاهان ساسانی توسعه یافت . موقعیت استراتژیک آن به معنای گذشته ای متلاطم بود. توسط اعراب، سلجوقیان، صفویان، قاجارها، عثمانی ها و روس ها فتح و اشغال شد.

آب و هوای کرمانشاه

استان کرمانشاه منطقه ای کوهستانی است که بین فلات ایران و جلگه بین النهرین قرار دارد. کوه ها، قله ها و ارتفاعات رشته کوه زاگرس بر آن غالب است. رشته‌های موازی رشته‌کوه‌های زاگرس سراسر استان را می‌پوشانند که با دشت‌های کوهستانی مرتفع و گردنه‌های کلیدی زاگرس در هم آمیخته است.

این استان دارای آب و هوای متنوع با چهار فصل متمایز است. اما به طور کلی می توان آن را به دو ناحیه اقلیمی تقسیم کرد: منطقه گرم (شامل نواحی غربی استان که شامل شهرهایی مانند قصرشیرین، سرپل ذهاب، گیلانغرب، سومار، نفت شهر و بخش جنوبی شهر کرمانشاه می شود) و منطقه سردسیر (که بقیه استان را در بر می گیرد).

بهترین زمان برای سفر به کرمانشاه

بهترین زمان برای سفر به کرمانشاه از نظر آب و هوا، اوایل خرداد تا اوایل شهریور است. کرمانشاه در این ماه ها از دمای متوسط ​​حدود 24 درجه سانتیگراد برخوردار است که خوشایند محسوب می شود.
با این حال، در برخی از روزها، درجه حرارت می تواند به 35 درجه سانتیگراد برسد، که بالاترین درجه حرارت است. میانگین حداقل دمای کرمانشاه در این ماه ها تقریباً 14 درجه سانتیگراد است. اگر در فصل بهار قصد سفر به کرمانشاه را دارید، خرداد بهترین زمان است زیرا به تدریج هوا گرم می شود.

توصیه می شود در ماه های زمستان از سفر به این شهر خودداری کنید زیرا کرمانشاه زمستان های سرد و یخبندان را تجربه می کند. میانگین دما در سردترین ماه‌ها، از اوایل ژانویه تا اوایل فوریه، از حدود 1.3 تا 2.7 درجه سانتی‌گراد متغیر است که میانگین حداقل و حداکثر دما به ترتیب تقریباً 3.5 و 7.5 درجه سانتی‌گراد است.

چگونه به کرمانشاه برویم

برای سفر به کرمانشاه گزینه های مختلفی از جمله سفر زمینی و هوایی که شامل قطار، اتوبوس، هواپیما و وسایل نقلیه شخصی است پیش روی شماست. هر کدام از این گزینه ها دارای مزایا، معایب و ملاحظات هزینه ای هستند، بنابراین آنها را به دقت بررسی کنید تا بهترین تصمیم را برای سفر خود بگیرید.

سفر به کرمانشاه با هواپیما

کرمانشاه توسط فرودگاه بین المللی اشرفی اصفهانی که فرودگاه اصلی منطقه غرب ایران است، خدمات رسانی می کند. این فرودگاه در نزدیکی میدان امام خمینی (میدان فرودگاه) این شهر واقع شده است. دسترسی راحت به کرمانشاه را برای مسافران داخلی و خارجی فراهم می کند.

سفر به کرمانشاه با قطار

سامانه راه آهن کرمانشاه در مراحل اولیه خود قرار دارد و هنوز به طور کامل افتتاح نشده است. نزدیک‌ترین ایستگاه راه‌آهن به کرمانشاه، ایستگاه راه‌آهن ملایر است.

سفر به کرمانشاه با وسیله نقلیه شخصی

بسته به نقطه شروع شما، پنج مسیر اصلی برای ورود به کرمانشاه از طریق جاده وجود دارد:

رایج ترین مسیر از همه جهات (به جز جنوب ایران، کردستان و منطقه آذربایجان) بزرگراه کشوری است که در ضلع شرقی کرمانشاه قرار دارد. پس از عبور از استان همدان، در نهایت به میدان امام خمینی (میدان فرودگاه) کرمانشاه منتهی می شود.

مسیر دیگر برای مسافرانی است که از جنوب ایران می آیند. پس از عبور از استان ایلام به شهرستان اسلام آباد غرب می رسد و به دو شاخه تقسیم می شود. شاخه غربی به قصرشیرین و از آنجا به عراق می رود و شاخه شرقی از بزرگراه کربلا به سمت شهر کرمانشاه ادامه می یابد و در نهایت به میدان آزادگان کرمانشاه می رسد.

سومین مسیر برای رسیدن به کرمانشاه از استان کردستان و شهر سنندج می گذرد. این مسیر برای مسافرانی است که از شمال غرب ایران می آیند.

چهارمین مسیر ورودی به استان از جنوب شرقی است و برای مسافرانی که از استان های لرستان، کهگیلویه و بویراحمد، اصفهان، چهارمحال و بختیاری و فارس می آیند مناسب است. این مسیر از استان لرستان و شهر خرم آباد می گذرد و به شهر هرسین در استان کرمانشاه می رسد. از آنجا به مسیر اصلی شرقی استان منتهی به میدان امام خمینی (ره) کرمانشاه متصل می شود.

مسیر پنجم برای مسافرانی که از عراق، کردستان یا سوریه می آیند مناسب است. این مسیر از طریق گذرگاه مرزی خسروی وارد کرمانشاه می شود و به قصرشیرین منتهی می شود. از آنجا از طریق بزرگراه کربلا تا میدان آزادگان کرمانشاه ادامه می یابد.

سفر به کرمانشاه با اتوبوس

پایانه شهید کاویانی که در قسمت شرقی شهر واقع شده است، به عنوان نقطه ورودی اصلی مسافران اتوبوسی است که از تهران و سایر مقاصد شرقی می آیند.

ترمینال جاده کربلا، واقع در بخش غربی شهر، به عنوان نقطه ورود مسافرانی است که از بغداد و اربیل در عراق می آیند.

هنگام برنامه ریزی سفر خود به کرمانشاه، راحت ترین روش حمل و نقل را بر اساس نقطه شروع و ترجیحات خود در نظر بگیرید.

اقامت در کرمانشاه

انتخاب مکان مناسب برای اقامت بدون شک یکی از مهم ترین ملاحظات هنگام برنامه ریزی سفر شماست. با توجه به بودجه خود و جاذبه هایی که قصد بازدید از آن را دارید، می توانید محل اقامت خود در کرمانشاه را انتخاب کنید.

این شهر مجموعه ای از هتل ها، از دو تا پنج ستاره را ارائه می دهد که در نقاط مختلف شهر پراکنده شده اند، بنابراین می توانید بر اساس نیاز خود از قبل رزرو کنید.

در تعطیلات نوروزی مدارس سراسر شهر نیز برای اسکان مسافران در نظر گرفته شده است و در برخی از پارک ها و فضاهای سبز امکان برپایی و استفاده از چادرهای مسافرتی وجود دارد.

هتل پنج ستاره پارسیان کرمانشاه

اگر محدودیت بودجه مطرح نیست، هتل پنج ستاره پارسیان می تواند یک انتخاب استثنایی برای شما باشد. این هتل امکانات بسیار خوبی از جمله استخر، مرکز تناسب اندام، کافه و رستوران را ارائه می دهد. در کنار امکانات ذکر شده، دلایل متعدد دیگری نیز برای انتخاب این هتل برای تعطیلات نوروزی شما وجود دارد. از فرودگاه فقط پنج دقیقه با ماشین، تا بازار سنتی کرمانشاه 10 دقیقه با ماشین و به مناطق تاریخی و تفریحی طاق بستان و پارک کوهستان فاصله دارد. در ترافیک روان، 15 دقیقه با ماشین راه است.

هتل چهار ستاره جمشید

هتل جمشید که در انتهای بلوار طاق بستان قرار دارد، از نظر دسترسی آسان و سریع به طاق بستان و پارک کوهستانی انتخاب خوبی است. در نظر داشته باشید که فاصله شما با مرکز شهر و بازار کرمانشاه حدود 30 تا 40 دقیقه با ماشین خواهد بود.

هتل دو ستاره سینا

هتل سینا که در غرب شهر واقع شده است، مقرون به صرفه ترین نرخ ها را در بین هتل های کرمانشاه ارائه می دهد. فاصله هتل تا فرودگاه تقریبا 30 دقیقه با ماشین است.

جاهای دیدنی کرمانشاه

مجموعه تاریخی و طبیعی بیستون

این محوطه در 30 کیلومتری شمال شرقی کرمانشاه و جنوب غربی شهر بیستون، تلفیقی قابل توجه از تاریخ، فرهنگ و طبیعت است. تقدس کوه بیستون به همراه موقعیت استراتژیک آن در امتداد مسیرهای تاریخی مهمی مانند جاده ابریشم، شاهان و حاکمان را در طول هزاران سال به سوی خود کشانده است.

این منطقه دارای 28 اثر ملی ثبت شده و بیش از 150 اثر تاریخی شناسایی شده است. یکی از مشهورترین آنها کتیبه داریوش اول است که از سال 2006 نیز در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. همچنین مجسمه هرکول و سایر آثاری مانند فرهاد تراش، کتیبه‌های مختلف، چشمه بیستون و پل خسرو به فهرست جاذبه‌ها اضافه می‌شوند.

برای زائران مذهبی، امامزاده باقر منسوب به امام کاظم، تجربه معنوی آرامی را ارائه می دهد. اگر به دنبال مکانی برای اقامت هستید، کاروانسرای صفویه به هتل لاله بیستون تبدیل شده است، یک سازه دنج چهار ایوانی و مناسب برای مسافران.

طاق بستان و پارک کوهستان

طاق بستان در شمال غربی شهر کرمانشاه مجموعه ای از نقش برجسته ها و کتیبه های صخره ای است که قدمت آن به دوران ساسانیان می رسد. این شامل دو طاق اصلی و چندین کتیبه است که آن را به یک اثر هنری و تاریخی ارزشمند نشان می دهد. موزه ای در مجاورت، بینش های بیشتری را در مورد این مکان باستانی ارائه می دهد.

چیزی که طاق بستان را بیش از پیش فریبنده می کند نزدیکی آن به طبیعت است. این منطقه که در کنار کوه و چشمه قرار دارد، از زمان های قدیم یک نقطه تفریحی بوده است. می‌توانید به سمت پارک کوهستان که بسیار نزدیک است قدم بزنید و در زیبایی شگفت‌انگیز مسیری که اطراف آن را درختان سر به فلک کشیده و کهنسال احاطه کرده‌اید غوطه‌ور شوید. باور محلی معتقد است که درختی در این منطقه بیش از 600 سال قدمت دارد!

فراموش نکنید که برای چشیدن دنده کباب معروف کرمانشاهی به یکی از غذاخوری ها یا رستوران های سنتی این منطقه سر بزنید. با بالا رفتن از پارک کوهستان، می توانید از مناظر پانورامای شهر کرمانشاه، به خصوص در شب مسحورکننده، شگفت زده شوید.

غار دو اشکفت

شامل دو غار مجاور است که در حدود 300 متر بالاتر از دشت واقع شده است. اگر کوهنوردی و مناظر پانوراما یکی از مواردی است که باید از غار دو اشکفت دیدن کنید. این غار که در شمال کرمانشاه و در دامنه کوه میوله قرار دارد، منظره ای خیره کننده از پارک کوهستانی را به نمایش می گذارد. آنچه آن را جذاب‌تر می‌کند، مرتبط بودن تاریخی آن به‌عنوان قدیمی‌ترین شواهد سکونت انسان در کرمانشاه است.

معبد آناهیتا کنگاور

معبد آناهیتا یک مکان تاریخی تاریخی است که قدمت آن به دوران اشکانیان و ساسانیان می رسد. بر روی صخره ای مشرف به دشت کنگاور قرار گرفته و به آناهیتا الهه آب، فراوانی، زیبایی و حاصلخیزی تقدیم شده است.

سراب نیلوفر

اگر به دنبال آرامش هستید، سراب نیلوفر در 30 کیلومتری شمال غربی کرمانشاه، بهترین نقطه برای شماست. دریاچه کوچکی که مملو از نیلوفرهای آبی آبی است، مناظر دیدنی را به خصوص در فصول گرم سال به نمایش می گذارد. فرصت هایی برای قایق سواری و ماهیگیری را فراموش نکنید.

غار قوری قلعه

غار قوری قلعه که در 87 کیلومتری کرمانشاه و 25 کیلومتری شهر روانسر قرار دارد، یک شگفتی زیرزمینی است. این غار با طول 12 کیلومتر بزرگترین غار آبی خاورمیانه است. دمای داخلی غار در طول سال بین 7 تا 11 درجه سانتیگراد ثابت می ماند.

تکیه مؤون الملک
در قلب شهر باستانی کرمانشاه، تکیه مؤون الملک را می‌بینید ، بنای تاریخی که قدمت آن به دوران قاجار بازمی‌گردد. در محله قدیم آبشوران در خیابان حداد عادل، نقطه فروش منحصر به فرد این گوهر، کاشی کاری بی نظیر آن است. کاشی‌های پیچیده و نیمه برجسته که با نقش‌های زیبا و رنگ‌های کاملاً طبیعی آراسته شده‌اند، در سراسر جهان بی‌نظیر محسوب می‌شوند.

این مجموعه از سه قسمت اصلی حسینیه، عباسیه و زینبیه تشکیل شده است که هر کدام دارای ورودی مخصوص به خود هستند. شایان ذکر است، بخش عباسیه میزبان موزه قوم نگاری کرمانشاه است.

این موزه در اردیبهشت 1369 تاسیس شد و مساحتی بالغ بر 200 متر مربع را در بر می گیرد و دارای 29 ویترین پر از آثار باستانی، صنایع دستی و لباس هایی است که مضامین فرهنگی و اجتماعی منطقه را منعکس می کند. همچنین بخش عباسیه دارای موزه جداگانه ای برای پوشاک و جواهرات است.

اسلام آباد غرب

این شهر در جنوب غربی کرمانشاه قرار دارد و دومین شهر بزرگ استان است. با خاستگاه آن به دوران اشکانیان، به عنوان یک مرکز مهم تجارت و بازرگانی خدمت کرده است. این شهر دارای جاذبه های طبیعی و تاریخی متعددی از جمله دریاچه چالانچولان ، غار قوری قلعه ، رودخانه زرینه رود ، پل خسرو ، آتشکده ساسانی و قلعه اسلام آباد غرب است.

علاوه بر این، به دلیل محصولات کشاورزی خود که شامل گندم، جو، برنج و میوه های مختلف است، شهرت دارد.

پاوه

این شهر در شمال غربی کرمانشاه و نزدیک به مرز عراق واقع شده است. در منطقه ای کوهستانی واقع شده و دارای آب و هوای سرد و مرطوب است. این شهر که به خاطر مناظر زیبا و فرهنگ غنی کردی شهرت دارد، جاذبه های طبیعی و فرهنگی متعددی را ارائه می دهد. دریاچه زریوار , روستای پالنگان , موزه پاوه , بازار پاوه و مسجد جمعه پاوه از جمله آنهاست . علاوه بر این، این شهر به خاطر غذاهای لذیذش معروف است که شامل غذاهایی مانند دلمه، کوکو و آش است.

قصرشیرین

این شهر که در منطقه غربی کرمانشاه در نزدیکی مرز عراق قرار دارد، توسط خسرو دوم پادشاه ساسانی در قرن ششم میلادی تأسیس شد. به نام همسر محبوبش شیرین نامگذاری شده است. این شهر به عنوان یک مرکز شهری باشکوه و مرفه شکوفا شد که دارای کاخ های بزرگ، باغ های سرسبز و فواره های زیبا بود. با این حال، در طول حمله اعراب در قرن هفتم پس از میلاد با ویرانی مواجه شد.

علیرغم این ناملایمات، این شهر همچنان آثاری از شکوه و عظمت باستانی خود را حفظ کرده است که از آن جمله می توان به آثار برجسته ای مانند کاخ خسرو پرویز ، کاخ شیرین ، معبد آناهیتا و پل ساسانی اشاره کرد . علاوه بر این، این شهر به عنوان یک مرکز تجاری مهم برای تسهیل تجارت بین ایران و عراق عمل می کند.

بازار سنتی کرمانشاه
بازار سنتی سرپوشیده کرمانشاه یکی از مراکز خرید شهر و در زمره بزرگترین بازارهای مسقف ایران است. این بازار گسترده در حال حاضر به دلیل عبور از جاده های اصلی شهر به چهار بخش تقسیم شده است و غرفه ها و مغازه های بی شماری را ارائه می دهد که یکی از جاذبه های گردشگری اصلی هستند. در اینجا می توانید لباس محلی، سوغاتی و صنایع دستی خاص کرمانشاه را خریداری کنید.

بازار سرپوشیده یکی از معدود بناهای تاریخی باقی مانده در کرمانشاه است. این بنا مربوط به دوره قاجاریه و دارای چندین حیاط کاروانسرا است. از آنجایی که وقتی من در روز جمعه آنجا بودم بسیاری از مغازه ها بسته بودند، حتی می توانستم نگاهی بهتر به معماری داشته باشم.

قدیمی ترین قسمت آن هنوز بازار یهودیان نامیده می شود ، زیرا قبلاً متعلق به یهودیان بوده است. کرمانشاه امروز محل ذوب اقوام مختلف از جمله کرد و لری است. این در بازار نیز نمایش داده می شود. مراقب لباس‌ها و گیوه سنتی کردی،  کفش محلی کردی باشید. از دیگر صنایع دستی می توان به فرش و وسایل چوبی آشپزخانه اشاره کرد.

سوغات کرمانشاه

از جمله گنجینه های آشپزی کرمانشاه می توان به شیرینی های بی نظیری مانند بیژی، نان برنجی، نان قندی، نان خرمایی و کیک روغنی کرمانشاهی (کاک) اشاره کرد.

1. کاک

کاک معمولاً از آرد، شکر، روغن، گلاب و هل تهیه می‌شود. خمیر کاک به شکل دایره‌ای یا مستطیلی آماده می‌شود و پس از پخته شدن، سطح آن با شکر پاشیده یا زعفران تزئین می‌شود. کاک طعمی دلپذیر و عطری خوشبو دارد و معمولاً در مراسم‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود.

2. نان برنجی

نان برنجی عمدتاً از آرد برنج، شکر و گلاب درست می‌شود. در برخی نسخه‌ها ممکن است از مغز بادام یا پسته نیز استفاده شود. مواد ترکیبی به شکل خمیر در می‌آید و سپس در فر پخته می‌شود. معمولاً به شکل گرد یا مربعی درست می‌شود.  نان برنجی ترد و شیرین است و بوی خوش گلاب و هل آن را متمایز می‌کند.

3. صنایع دستی
وقتی صحبت از صنایع دستی می شود، کرمانشاه تنوع زیادی دارد. از این میان می توان به فرش و گلیم، گلیم، گیه های رنگارنگ، جاجیم، موج، جواهرات و مصنوعات چرمی اشاره کرد. بسته به سلیقه شما، این صنایع دستی می تواند به عنوان یادگاری یا هدیه ای ارزشمند برای عزیزان شما باشد.

غذاهای معروف کرمانشاه که باید امتحان کنید

کرمانشاه، شهری غرق در تاریخ، فقط مربوط به آثار باستانی و بازارهای بزرگ نیست. این بهشت ​​عاشقان غذا نیز هست. در این شهر غنی از لحاظ فرهنگی، غذاهای سنتی بخشی جدایی ناپذیر از تجربه محلی هستند و گزینه های زیادی برای جذب ذائقه شما وجود دارد.

 غذاهای سنتی این منطقه بازتابی از تاریخ، جغرافیا و سبک زندگی مردم عمدتا کرد آن است. کرمانشاه به غذاهای لذیذ متعددی می بالد که به طعم و مزه بی نظیرشان معروف هستند.

1. دنده-کباب

یک تنوع منحصر به فرد از کباب دنده گوسفندی روی کباب زغالی پخته می شود و با ترکیبی لذیذ از رب گوجه فرنگی، آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل ترشی می شود. این غذای نفیس به طور سنتی با برنج یا نان، پیاز و پرتقال ترش همراه است. دنده کباب با منشاء کرمانشاه به عنوان یک غذای لذیذ اصیل و تشریفاتی که معمولاً در مجالس رسمی و جشن‌های شاد میل می‌شود، جایگاه مهمی دارد.

2. خورشت خلال بادام

یکی دیگر از نگین های موجود در گنجینه آشپزی کرمانشاه، خورشت خلال بادام است.

یک غذای سنتی ایرانی معروف به خورش خلال، خورش گوشت بره است که با خلال بادام، زرشک، پیاز، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، زعفران، نمک و فلفل پخته می شود. این غذا طعم شیرین و ترش بی نظیری دارد و بافتی ترد دارد. این غذا معمولاً با برنج و کره سرو می شود و به عنوان یک غذای تشریفاتی در نظر گرفته می شود که معمولاً برای مراسم عروسی و عزا تهیه می شود.

3. سیب پولو

سیب پولو، یک غذای سنتی ایرانی، عمدتاً در کرمانشاه، استانی که به دلیل نفوذ کردهایش در داخل ایران معروف است، تهیه می شود. این غذای لذیذ شامل برنج آب پز و فیله سیب زمینی خوش طعم است که می توان آن را با گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ آبدار تکمیل کرد.

4. والک پولو

والک پلو یک غذای محبوب در بین مردم محلی است که از باقالی، شوید، سیر، کره، نمک و فلفل پخته شده با برنج تشکیل شده است. این غذای خوش طعم دارای رنگ سبز پر جنب و جوش است و طعمی با طراوت و خوش طعم را ارائه می دهد. معمولاً با گوشت گوسفند یا مرغ سرو می شود که آن را به یک انتخاب خوشمزه و منحصر به فرد تبدیل می کند.

5. آش عباسعلی

یک غذای مقوی و آرامش بخش است که معمولا در زمستان یا مراسم مذهبی تهیه می شود. این سوپ غنی از برنج، عدس، نخود، لوبیا، رشته، پیاز، سیر، زردچوبه، نمک، فلفل و کشک (کشک) است. سوپ با چاشنی نعناع، ​​پیاز سرخ شده و سیر به زیبایی تقویت می شود.

6. کوکوی پاغازی

این غذای مقوی و سالم که به کوکوی پاغازه معروف است، یک املت سبزی است که از ترکیب اسفناج، جعفری، گشنیز، شوید، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل تهیه می شود. املت در روغن پخته می شود تا طلایی شود و سپس به قسمت های جداگانه برش می شود.

7. کلانه

این گزینه صبحانه لذیذ که به کلانه معروف است از ترکیبی از آرد گندم، پیازچه، تخم مرغ، ماست، نمک و جوش شیرین تهیه می شود. این مخلوط به طرز ماهرانه ای در تنور سنتی، یک اجاق سفالی پخته می شود و در نتیجه نان خوش طعمی به دست می آید. پس از پخته شدن، نان ماهرانه به قسمت های جداگانه برش داده می شود. کلانه برای افزایش طعم آن با ترکیبی از انواع پنیر، کره، عسل یا مربا همراه است. این غذای صبحانه لذت بخش و رضایت بخش مورد تحسین افراد زیادی قرار گرفته است.

نتیجه گیری

در این مقاله به راهنمای سفر به کرمانشاه اشاره شد. سفر به کرمانشاه تجربه‌ای بی‌نظیر و دل‌انگیز است که شما را با تاریخ، فرهنگ و زیبایی‌های طبیعی این منطقه آشنا می‌کند. از جاذبه‌های تاریخی مانند طاق بستان و معابد آتشکده گرفته تا طبیعت بکر و کوه‌های زیبای زاگرس، کرمانشاه همواره مقصدی جذاب برای گردشگران است.

در طول سفر خود، حتماً از سوغاتی‌های معروف این شهر همچون کاک، نان برنجی، توت خشک و حلوا نیز غافل نشوید. این محصولات محلی نه تنها طعم خاص و خوشمزه‌ای دارند، بلکه نمایانگر فرهنگ غنی مردم کرمانشاه هستند.

به طور کلی، کرمانشاه با آثار تاریخی، طبیعت خیره‌کننده و غذاهای خوشمزه، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای هر گردشگری رقم می‌زند.