زعفران با ریشه و اصل
خرید زعفران با ریشه و اصل
زعفران با ریشه و اصل، ادویه‌ای گرانبها و معطر است که از گل‌های زعفران به‌دست می‌آید. ریشه و اصل آن به مناطق خاورمیانه و جنوب آسیا بازمی‌گردد، به‌ویژه در کشورهای ایران، اسپانیا، هند و یونان. زعفران از جمله ادویه‌های پرطرفدار در بسیاری از فرهنگ‌ها به شمار می‌آید و دارای ویژگی‌ها و مزایای گوناگونی است.
ویژگی‌ها
- رنگ: زعفران با ریشه و اصل دارای رشته‌های باریک و قرمز رنگ است که رنگ زرد غلیظی به غذاها می‌دهد.
- عطر و طعم: دارای عطر معطر و طعمی خاص است که برای تقویت طعم غذاها به کار می‌رود.
مزایا
- آنتی‌اکسیدان: زعفران دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
- کاهش اضطراب: برخی مطالعات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به بهبود حالت خلق و خو و کاهش اضطراب کمک کند.
- بهبود سلامت چشم: زعفران ممکن است به سلامت بینایی کمک کند و خطر بیماری‌های چشمی را کاهش دهد.
- کمک به سلامت قلب: مصرف زعفران ممکن است به بهبود سطح کلسترول و فشار خون کمک کند.
- حالت خاصیت ضد التهاب.
کاربردها
- آشپزی: در غذاهایی مانند پلوی زعفرانی، خورشت‌ها، دسرها، و نوشیدنی‌ها.
- طب سنتی: به عنوان مکمل برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود حالت روانی.
- آرایشی: در برخی از تولیدات زیبایی به عنوان ماده‌ای طبیعی و تقویت‌کننده.
کالری
زعفران با ریشه و اصل کالری بسیار پایینی دارد. به‌طور تقریبی، 100 گرم زعفران 310 کالری دارد، اما معمولاً به‌دلیل اینکه در مقادیر کم استفاده می‌شود (معمولاً یک گرم یا کمتر)، کالری دریافتی از آن بسیار ناچیز است.
توصیه مصرف
- مقدار مجاز: معمولاً مصرف 1 تا 2 گرم زعفران در روز کافی است. بهتر است زعفران را در آب گرم خیس کنید تا عطر و رنگ آن بهتر پخش شود.
- احتیاط: در صورتی که باردار هستید یا داروهای خاصی مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
زعفران با ریشه و اصل به دلیل خواص و ویژگی‌های منحصر به فردش، نه تنها در آشپزی بلکه در طب سنتی نیز مورد توجه قرار دارد.
نقد و بررسی وجود ندارد.